SOGLIOLA AL POMODORO
Pulite, lavate e asciugate la sogliola. In un tegame fate insaporire nell'olio la cipolla tritata, unitevi la polpa di  pomodoro e fate cuocere per circa cinque minuti. Unitevi la  sogliola, salate, eventualmente pepate cuocete a fuoco basso e  tegame coperto per circa dieci minuti. Servite subito dopo aver  cosparso il pesce con il prezzemolo tritato.05